Koles kasa recept, Édes reggeli aranygabonából – köleskása gyümölcsökkel
Tartalom
Kovács Mirjana A kása számomra a tökéletes reggeli, legyen akár tél vagy nyár, tavasz vagy ősz. Kellőképpen eltelít, így biztosan nem éhezem meg délig, és megadja az elengedhetetlen édes ízt, amitől máris vidáman indul a nap.
Elhoztam nektek egy könnyen elkészíthető, de tökéletesen finom és egészséges receptet! Készülhet zabból, quinoából, hajdinából, vagy akár kölesből.
Szeretem váltogatni az alapanyagokat és összetevőket, így sosem tudom megunni. Ez a recept kölesből készül, amit manapság szinte bárhol könnyedén beszerezhetünk. A köles mintegy tízezer éves múltra tekint vissza.
A Kárpát-medencében letelepedő magyarok termesztették is, így hazánkban is ismert, és gyakran fogyasztott gabona volt. Idővel azonban használata homályba merült, a civilizált országok konyháiból szinte teljes mértékben eltűnt, a fejletlen országokban azonban mai napig elengedhetetlen alapanyagnak számít. Sosem felejtem el, amikor a főiskolán egyik kedvenc tanárnőm lelkendezett róla a falusi turizmus szemináriumon, én pedig azt sem tudtam mi fán terem, így rögtön Google segítségért folyamodtam.
Azóta egyre többet olvashatunk róla, fantasztikus egészségre gyakorolt hatásainak köszönhetően kezd visszakerülni a köztudatba. Miért jó számunkra a köles?
Azon túl, hogy gluténmentes és lúgos, rendkívül tápanyaggazdag gabona. Fogyasztása béltisztító hatású, segít a szervezetből kijuttatni a méreganyagokat, könnyű megemészteni, nem okoz gázképződéstmindemellett segít a vércukorszint és zsíranyagcsere szabályozásában, a megfelelő trigliceridszint fenntartásában — koles kasa recept szív- és érrendszert eredményezve, továbbá megelőzi a fogszuvasodást, illetve szépíti a hajat, bőrt és körmöket.
Immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatása is ismert.