A kezelés a cukorbetegség fehér bab. Fehér bab: a cukorbetegség előnyei és károsodása, diétás receptek

Borsó, bab, lencse: cukorbetegeknek melegen ajánlott Segítenek a hüvelyesek Létrehozva: Mivel az élelmiszerek cukortartalmát mérő glikémiás index értékük alacsony, a kutatók szerint a cukorbetegség kontrollálásában is segíthet. David Jenkins, a Torontói Egyetem táplálkozáskutatója.

Kísérletükben a kanadai kutatók százhuszonegy 2-es típusú diabéteszes beteget osztottak be véletlenszerűen két csoportba: az egyik naponta egy pohárnyi lencsét, a másik ugyanennyi teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó terméket fogyasztott. A diabetes sarkú fogyasztók esetében ráadásul a vérnyomásérték is 4,5 Hgmm-rel javult, szemben a másik csoportban mért 2,1 Hgmm javulással.

A kutatók szerint a vérnyomás és a vércukorszint ilyen mértékű javulása a diabétesz jobb kontrollját, valamint a szív-érrendszeri megbetegedések csökkent kockázatát eredményezi.

Marion Franz, a minneapolisi Franz Inc. A szakértő ugyanakkor azt is megjegyezte, hogy a kísérleti alanyok teljes kiőrlésű gabonával ugyanolyan jól tudták kontrollálni vércukorszintjüket, mint hüvelyesekkelés az embereknek talán könnyebb három adag teljes kiőrlésű gabonát elfogyasztaniuk naponta, mint egy pohárnyi babot.

Samantha Heller, a derby-i Griffin kórház rákkutató központjának szakértője azonban úgy véli, hogy az alacsony glikémiás indexszel rendelkező, rostban, antioxidánsokban, fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag hüvelyesek akkor is jelentős egészségügyi előnyökkel járhatnak az étrendbe illesztve, ha nem fogyasztunk belőlük naponta egy pohárnyit.

• Cukorbetegség ellen bab, hajdina és dió Bab A babban található magas ballasztanyag aránya teszi ezt a hüvelyest diabéteszellenes szuperélelmiszerré.
• A szénhidrát fajtája: általánosságban elmondható, hogy a bogyós, a csonthéjas és a citrusféle gyümölcsök alacsony glikémiás index értékkel bírnak.